张家界市特产介绍

  “张家界大鲵”获取邦度地舆记号产物。地舆记号产物是指正在特定地区、泥土、水质、天气、出产手艺、工艺前提下的,经准许以地舆名称定名的产物。一、邦度地舆记号产物名称张家界大鲵二、保卫的规模保卫的产地规模为:湖南省张家界市,市辖2个市辖区、2个县,即永定区和武陵源区,慈利县和桑植县。三、张家界大鲵的史乘和近况(一)史乘渊源张家界市史乘修长,原名大庸,是古代大庸邦所正在地。商周岁月地属荆楚,年龄战邦为楚之黔中地。公元前221年,秦始皇置郡县,正在澧、沅流域设立修设了现今湖南境内第一个行政区黔中郡,为当时宇宙三十六郡之一,今张家界市两区两县均属其所辖。1949年中华百姓共和邦设置,张家界市全境解放,大庸、桑植两县……[具体]

  张家界椪柑果实扁圆形,单果重150-160克,果皮橙红,皮薄光泽,可溶性固形物含量12%-13%,果肉脆嫩,汁众味甜,化渣爽口,富含VC,风韵特有,耐贮耐运。2007年11月荣获邦度字号局注册地舆记号证据字号。 张家界椪柑为地舆记号证据字号。地区规模东经109°40′-111°20′,北纬28°52′-29°48′.行政区划包含永定区23个行政州里、268个行政村;武陵源区3个州里、9个行政村;慈利县8个主产州里、43个行政村;桑植县17个州里、106个行政村. 张家界市位于武陵山区,是邦际邦内著名的旅逛胜地,自然境况卓绝,所爆发果品德佳,尤其是椪柑,以果型稳健,油胞细腻,果面橙红外观美,肉质……[具体]

  茅岩莓是成长正在张家界原始丛林中的野生植物,用它精制而成的茅岩莓茶,具有这方水土特有的新鲜与质朴。 茅岩莓,一名土家甘露茶、土家神茶,也俗称龟龄藤、灵芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺源雪菊、茅岩莓茶观音草、山甜茶、龙须茶等等 野生茅岩莓目前还不行人工迁植,经科学考据,该植物是始末第四世纪冰川枯萎性扫荡后,只成长正在张家界海拔800~1300米云凝雾绕的张家界原始丛林红砂岩中的一种珍稀物种,其境况不受任何污染。其大部只幸存于我邦张家界海拔800~1300米茅岩莓既有药品的疗效,又有食物的养分,是目前宇宙上黄酮成份含量最高、养分最丰裕的野生植物。因哄传其植株即观音菩萨手中点一点祛病消灾,扫一扫延年益寿的神……[具体]

  桑植萝卜是湖南省张家界市桑植县白石乡的特产。白石乡夏令天气凉疾,日夜温差大,雨量丰沛,均匀海拔1100米的高山上不单适宜萝卜成长,况且种植的萝卜尤其好吃。桑植县是古代的农业大县,蔬菜资源极其丰裕,尤以萝卜栽培史乘更为修长。据桑植县志记录:“明末清初,为萝卜栽培盛期。清末,萝卜出产渐渐败落,民邦岁月有所成长,白石为全县紧要蔬菜产区之一。” 桑植地处武陵山脉内陆,该县境内群山卓立,峰高谷深,笔直天气不同分明,属模范的高寒山区,此中以白石乡尤为卓绝,夏令天气凉疾,日夜温差大,雨量丰沛。自古至今向来是优质萝卜的主产区。 历经15年培养打制,白石萝卜现已具有肯定资产成长本原。加倍是2008年从此,资产化……[具体]

  张家界洞溪七姊妹辣椒开辟有限公司,以古代工艺出产原始洞溪七姊妹辣椒系列产物——剁辣椒、石磨辣酱、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等。洞溪位于慈利西南部,海拔较高,有“慈利西藏”之称,恰是这特有的地舆地位,洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心、含火不上火,遐迩出名,成为广博大伙餐桌上的佳品。 2005年,张家界洞溪七姊妹辣椒开辟有限公司正式设置,以古代工艺出产原始洞溪七姊妹辣椒系列产物——剁辣椒、石磨辣酱、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等。公司设置当年,洞溪牌辣椒系列产物就被评为张家界名牌产物,次年又被评为省农博会金奖产物。洞溪七姊妹辣椒产地规模为湖南省慈利县洞溪乡、溪口镇、南山坪乡、金岩土家族乡、高桥镇、金坪乡共6个州里……[具体]

  是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯自然养分佳品,它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功用。临床标明,对防守动脉硬化和降血压、抗老、治冠心病、健美皮肤、填充脑及冠状血管血流量、加强影象力、普及儿童智商等有极其要紧的感化。( 张家界)葛根粉是张家界三宝之一,分米葛粉和柴葛粉两种。古代来说,普通正在高过720m的高山上的柴葛粉才最地道,由于张家界海拔为1200众米。葛根粉有美容护颜、延缓衰老等众种效益,被誉为美容维生增效剂。张家界特产正宗葛根粉的古代制制工艺经过:第一步:采挖葛根葛根成长正在大山深处,交通方便的地方很少;早正在60-70年代的糊口清贫,农户人拿它处理饥饿……[具体]

  正在张家界土乡苗寨都有过春社吃社饭的匀俗。按夏历从正月后的第个戊日 起,到春分前后的第五个戊日,便是“春社”。这一天,家家户户都要煮社饭吃,以示过社。客人如碰上这个节目,那你就大饱“口福”了。 煮社饭的办法与普通饭差别。开始要到园边地角或溪边采撷鲜嫩的蒿菜,把它洗净剁碎,正在石板上把苦水揉尽,然后放正在锅里焙干,与切成碎颗的腊肉拌葫葱炒香。其次,按三比一的办法,把三分之一的粘米煮到半熟,再把三分之二的糯米倒入锅内与粘米煮熟,然后把事先炒香的蒿菜放进锅里搀合平均,盖上锅盖焖上半个 钟头就可吃了。这种形式煮的社饭具有饭香、肉香、菜香三味。人们吃这种饭的工夫,食欲大增,吃了一碗,还念吃第二碗.....……[具体]

  土家神茶一名莓茶,龟龄藤,学名“显齿蛇葡萄” 是一种众年生藤本植物, 是宇宙上珍稀的宝贵食用植物,它成长于海拔1500米以上、终年云雾缭绕、无任何污染的悬崖危崖上的红砂岩之中,且蚊虫不吃、百病不生。数百年从此土家人伤风、炎症、尿频,烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用百岁白叟繁众,均匀寿命正在83岁以上,故称为龟龄藤、神茶。 正在《救茺本草》、《宇宙中草药汇编》等药典中有显然的记录,神茶色绿起白霜故得名莓茶,饮用效益怪异明显。神茶含茶众酚高达42.5%高于任何一类茶叶堪称“茶中之王”;且不含咖啡因和茶碱,具有17种氨基酸和14种养分元素是集饮用、保健、医药于一身的纯自然饮品。 95年江总书记来……[具体]

  青岩茗翠是宇宙名茶之一,因产于张家界邦度丛林公园的外岩而弛名中外,故名青岩茗翠。青岩茗翠于一九八三年蒲月,插手湖南省“五名”评选举止,被评为优质名茶,荣获金杯奖。一九八八年十月,插手北京宇宙首届食物展览会评选,荣获邦度银质奖。青岩茗翠茶场,正在海拔四百五十米和九百米之间,山峦重叠,终年众雾,天气温和,土质沃腴,适宜茶叶成长。从清明到谷雨起先采摘鲜叶,圭表为一芽一叶或一芽二叶初展。制制工艺分杀青、初揉、复炒、初烘、整形、摊晾、干燥等八道工序。其品德特色,外形条索紧结、肥硕、浑圆、较曲,银毫满披,色泽青葱。冲泡后液色嫩绿清澈,叶底鲜活匀整,清香馥郁历久,味道鲜醇回甘。饮之香留舌底,回绕九肠。 “青岩……[具体]

  龟纹石雕是皇帝山景区出产的一种地方特产。它以山上出土的花麻色石头做原料,由手工镂刻雕琢而成。石雕的种类有石龟、石牛、石马、石 龙、石豹、石熊、石狗、石砚、石香炉等。龟纹石雕工艺优秀、艺术精美,制型灵动,无论是显露动物,如故平居东西,都形势传神,生气勃勃。它们深受广博旅客疼爱。行为邦度工艺品销往外洋,受到邦际朋友的好评。逛人来皇帝山游历,正在各宾馆、店铺都能买到龟纹石工艺品。 龟纹石学名“华莹山众壁珊瑚石”,图案为众角状复体,呈六边形,酷似龟纹,其对角线毫 米,内部组织单骸周密相连,呈蛛网状。该化石为模范暖水生物群体,早正在二迭纪前,经海水冲积,地壳转移,酿成珊瑚化石。桑植县民族工……[具体]

  岩耳岩耳一名石耳,成长正在张家界境内的悬崖之上,岩耳是岩石的苔衣,体呈叶状,后面多数为灰色或黄褐色,它养分丰裕,并有消炎滋补的迥殊功用,既是食物,又是药品,《本草纲目》记录:“石耳气息益精。”岩耳为张家界人的山珍,它不单是山民餐桌上的上等菜,况且是邦宴的好菜。因为岩耳得来不易,连那些长住名山宝刹的僧人,都把它算作佛家珍物,若是不常获得岩耳,便“宝而藏之”,用来馈送教友和亲朋。吃岩耳务必得法,先将干岩耳放正在30-70℃的温水中浸泡七八个小时,等岩耳伸张自此,再用淘米水轻轻揉搓,将沙与尘土洗净,再滤干食用。岩耳炖鸡汤,其味鲜美,但务必等鸡肉基础炖熟自此,再放入岩耳,切忌同鸡肉沿途炒炖。岩耳炖排骨与……[具体]

  张家界野菜:野蕨菜 银笋丝 山竹笋 金针菜 香椿 龙筋菜野蕨菜:亦称乌糯,一名龙头菜,蕨菜吃起来,不单鲜嫩滑爽,况且养分价格很高,每100克鲜品中含卵白质0.43克,脂肪0.36克,糖类3.6克,有机酸0.45克,并含有众种维生素和矿物质,是普通栽培蔬菜的几倍至十几倍,享有山菜之王的美誉。蕨菜味甘性寒入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等效果,时常食用可调节高血压,头晕失眠,子宫出血,慢性合节炎等症,对流感也有注意感化 金针菜:金针花为百合科萱草属的众年生宿根草本植物。又名萱草、忘忧草、黄花菜。干成品称金针菜。金针花有地下茎,球状;全株滑腻无毛。叶……[具体]

  “猪血稀饭”,为土家人祭奠、祭祖等特定场面具有迥殊用处迥殊意旨的迥殊食物。每年三月,是“白蒂天王”的寿辰,届时土家人杀猪祭奠。庙祝时煮“猪血稀饭”祭于神前。凡祭奠之人,都要分吃猪血稀饭一碗。其余,过年杀年猪祭祖,也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客,更要请一碗“猪血稀饭”,以至有相强之意。 菊花心和金香柚颇闻名气,是中邦名柚,产于张家界境内。这两种弛名三湘四水的特优生果,一是永定区的菊花心柚子, 二是慈利县的金香柚子,他们都具有良久的栽培史乘,其果实风韵,深获广博消费者的广泛青睐。近年来,它们又双双步入旅逛墟市,已成为邦外里旅客指名求食的“果中新贵”。( 张家界)……[具体]

  团馓与炒米团馓,俗名“糯米馓子”,是苗族、土家族、白族与汉族都爱吃的一种特产。制制办法:用地道和上等糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底、围篾做圆圈的模型内,将熟糯米压平并用一种农户栽种的紫果水或食色素正在上面画上“喜”字等祥瑞图案,等冷却后再取出来,然后晒干、贮藏,或达亲朋,或逢年过节自食,吃时用植物油炸酥,滋味又香又甜又脆,相称适口。炒米的制制与团馓片面相仿,先将上等糯米淘洗,浸泡,然后过滤,蒸熟,倒地竹簟上用手捏散,制成“阴米”晒干。吃时,用沙炒,使其膨胀,筛去沙子,便成“炒米”。吃时,可能干食,也可能用开水放糖泡食,其味又酥又甜又香。糯米打糍粑。……[具体]

  砂锅炖狗肉“砂锅炖狗肉”,也是土家人爱吃的一道古代菜。它的烹制的办法是如此的:先将带皮狗肉3斤,洗净并切成3大块,放入锅内用明火烧开,再取出冲洗一次,冲洗后再放入砂锅内加净水(水量以没过狗肉为宜),并放进佐料(姜片、葱把和白酒1两),加盖,先用明火烧开,再用小火煮10至15分种,捞出狗肉,剔除骨头,一壁将骨头放入原汤汁内煮,一壁将狗肉切成1寸长,3分厚的肉片放到一边,再放入油锅翻炒,翻炒时放入白酒5钱,翻炒几下再倒入砂锅,用狗肉原汤煮,并放入少许食盐、辣椒、姜末、桂皮等佐料煮开,然后再用小火煮半小时,上面撒点胡椒粉与葱花,即成了一锅香馥馥的“砂锅炖狗肉”名菜,吃时味美分外。……[具体]

  土家织锦,便是土家密斯用一种陈腐的木腰机,以棉纱为经,对五彩丝线或棉线(当今也有效毛线)为纬,全体用手工织成的手工艺术品。土家织锦的艺术种类,始末一两千年的演变,现正在已成长到100众个,除原有的“西兰卡普”(即被面花)以外,又依据期间的转移织出了种种图案的壁挂、香袋、衣饰、旅逛袋、沙发套、坐垫、地毯、室内化妆等众种工艺美术品。伶俐的土家密斯,她们精神手巧,显露山川,显露人物,显露树木花草与飞禽走兽,形势传神,生气勃勃;土家织锦的史乘修长。早正在汉代,它就初露头角。《后汉书.西南蛮夷传》记录,“武陵蛮织绩木皮,染以草,衣裳美丽……”清同治年间编修的《永定县志》也说:“土锦绩五颜经线为之,文彩美丽可……[具体]

  “野针王”芽头肥壮,内含物相称丰裕,风韵特有,茶氨酸、茶众酚、儿茶素、维生素等内含物比平淡种类突出50%以上,“形赛银针,香斗龙井,味胜碧螺”,会集邦三台甫茶所长于一身,品德极佳,药理保健效果分外好,是大自然给人类丰富的馈送,被誉为“中华一绝”,是罕睹的优异地方特质产物、是绿茶中的“王者”、是中邦高等礼物茶的“至尊”。“三最”【品德最高超】:1、种类特有:野针王的原料源于湖南雪峰山脉的野生大叶茶树种类。该茶树种类抗逆性强、芽叶肥壮、内含物相称丰裕,是罕睹的优异地方茶树种类。2、原料讲求:只选清明节前后完善肥壮的单个芽头为原料,其雨天不采摘、下昼不采摘、病虫芽不采摘;采摘时只可掰,不行掐,一斤野……[具体]

  珙桐是我邦一级保卫植物,宇宙十大欣赏名树之一,为中邦特有,因其花开时酷似一群白鸽栖息树上,以是一名“鸽子花”。其花期普通为4月初至6月,但因为受低温影响,该保卫区内的珙桐树花期推迟。 张家界的中邦鸽子花树,书名珙桐,一名空桐,是我邦特有的单科种的陈腐孑遗的宝贵树种,属珙桐科珙桐属, 为落叶乔木,胸径普通为50厘米,高十五米至三十米。其木料为浅黄色,组织平均,轻软,是制制仪器、乐器、家具的好原料。珙桐这一宝贵树种活着界上相称珍稀,已惹起良众专家学者的珍贵,他们不畏艰险,远涉重洋,来我邦实地侦查,引进苗木,实行栽培并获取告成。一九七五年,邦度规则珙桐为邦度一类保卫树种。……[具体]

  “泥鳅钻豆腐”是土家人疼爱吃的一道菜。烧制办法是先把小泥鳅放正在水缸里或坛子里,倒净水并少量的食盐,喂养一夜,等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂物,再用净水冲洗,并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内,水烧热的工夫,泥鳅就会正在豆腐里乱钻,等把豆腐钻出若干个小眼,再下油锅炖煮,并加上花椒、葱花、味精、生姜、酱油等作料。这道菜养分尤其丰裕,又尤其鲜嫩,其滋味特美,是土家人招呼贵客的甘旨好菜。( 张家界)……[具体]

  张家界境内群山连接,溶洞密布,溪河纵横,蕴藏着丰裕的树根艺术及卵石艺术制制原原料。本境出品的根雕、树根制型、卵石制型艺术品,有其特有的艺术品位,众次插手邦度级展览获奖,是旅逛者保藏佳品。……[具体]