2016年张家界旅游学校教育质量年度报告

  张家界旅游学校创办于1983年,由永定区人民政府举办。是张家界市乃至湖南省创办最早、规模最大的旅游类公办中等职业学校之一,2005年被国家教育部认定为国家级重点职业学校,2012年被省教育厅认定为省级示范性中等职业学校。学校现有学生2274名,开设了旅游服务与管理、高星级饭店营运与管理、计算机应用、中餐烹饪与营养膳食、学前教育、对口升学等6大类14个专业。学校现有校园面积19.21亩,总资产约3018万元。学校现有教学楼1栋(建筑面积12740,并配备烹饪实训室、中西客房实训室、茶艺室、咖啡室、模拟餐厅等各实训功能室,但仍不能满足办学需求。目前,鉴于学校学生生活设施不够、实训场所紧缺、无运动场地的现状,永定区委、区人民政府正在加快推进学校原址扩建项目的建设进程。学校原址扩建项目总用地面积132.9亩,总投资约3.5亿元,预计2017年4月开工建设。

  1.2.1招生规模。由于学校专业设置很好地适应了地方经济的发展,学校招生态势良好,社会认可度较高。2016年学校计划招生1100人,实际招生988人,招生完成率达 89%。2015年度计划招生800人,实际招生 908人。

  1.2.2在校生规模及结构。2016年学校全日制在校生2245人,2015年全日制在校生2710人。随着学校办学质量的提高,学生流失学生逐步减少,巩固率相应提高,2015年在校生巩固率为 91.3%;2016年在校生巩固率为90%。毕业生规模方面,2015年学校共有毕业生683人,2016年学校共有毕业生1054人。在校学生结构情况如下表:

  学校积极开展就业与创业、职业素养、礼仪培训、感恩教育等项目培训,培训项目覆盖所有在校学生;开展职业技能鉴定与培训,2016年度开展各级各类技能鉴定培训人数达400人,学校高度重视学生的综合素质,出台了2016年的培训方案,培训规模稳中有升。培训情况如下表:

  张家界旅游学校现有在校学生2274人 ,在职教职工199人,师生比为1:8.7,双师型教师人98人,占专业课教师总数的85%,兼职教师28人,占教师总数的14%,专任教师162人,专任教师本科学历160人,专任教师本科学历占总人数的95%,专任教师硕士以上学历14人,占总数的8.6%,专任教师高级职称 46人,占总数的28%。本学年上课老师135人,幼师部27人,计算部18人,烹饪部25人,酒管部21人,

  导游部34人,高考部13人,女教师84,男教师51,女教师占62.2%。上课教师中50-60岁25人,40-49岁的教师约60人,30-39岁约30人,20-29岁约20人,上课老师老龄化现象开始显现,导游专业课教师和计算机专业课教师中普遍存在中年人过多,年轻人,特别是30岁以下年轻人较少,有断层现象。

  为进一步加强教师队伍建设,大力实施人才强校战略,学校将不断提高教师队伍的整体水平,全力打造一支师德高尚、业务过硬、教书育人、实绩突出的教师队伍,为实现张家界旅游学校教育高位发展、科学发展、和谐发展奠定坚实

  学校共有各类实验实训室52间计8420平方米,实习实训工位2709个,生均实习工位1.2个;实验实训设备总值达2301.04万元,生均设备值1.02万元,纸质图书17.1万册,生均纸质图书76.1册,电子读物13.2万册;网络多媒体教室60间,教学用计算机350台。

  学校始终坚持把“立德树人”作为教育的根本任务,坚持德育为先,全面提高学生综合素质,以精细化管理推动养成教育,强化学生个体良好品德行为习惯的养成,促进学生全面发展和健康成长。以学习引导和氛围营设为主线,以“学习雷锋月”、“九·一八”、“一二·九”爱国主义教育纪念日、同心温暖工程为契机,深入开展爱国主义教育、感恩教育、诚信教育、礼仪教育和生命教育等,通过开展形式多样的专题活动,营造健康向上的校园文化氛围,努力培养学生的社会责任感,引导学生形成正确的世界观、人生观和价值观,聘请永定区区公安分局禁毒科科长每学期开展法治讲座,并在日常教育中以公民道德和普法教育为重点,加强对学生的法制、交通安全、卫生保健、黄赌毒等知识教育。每一年学校都会组织组织志愿者参加“平安满意在张家界”等社会实践活动。

  学校开设了《职业生涯规划》、《职业道德与法律》课程,邀请企业领导和成功校友来校开讲座,组织学生进行职业生涯规划设计竞赛。根据岗位特点,制定了不同专业的职业行为规范。工学结合,学生通过现场体验,感受企业文化,培养职业意识,提高职业技能。学校以培养专业技术应用型人才为目标,文化知识和专业技能并举,职业资格证书和毕业证双证并重。学校一手抓文化知识的传授,一手抓专业技能的培训,开展技能比武。多种举措激发了学生学习的热情,促进了学生学业水平的提升。学生学校文化课考试合格率95%在以上,教育行政部门文化课抽查合格率为75%。学校专业技能考试合格率为90%,教育行政部门专业技能抽查合格率为80%。体质测评合格率98%,毕业率为100%。

  我校每年都以问卷调查的形式向学生进行满意度调查,对调查结果进行了分析,结论如下:虽然学生学习基础较差,但在我校教师的耐心细致引导下,学生的学习兴趣增强,他们对理论学习满意度达到 70% ;学生对专业学习兴趣大,满意度达到90% ;职校学生要有一技之长,专业课学习兴趣较大,实习实训满意度达到 80% 。学校根据学生的实际情况开展了有针对性的活动,学生参与性高,综合素质得到了提升,校园文化与社团活动满意度达到 95% ;学生对生活满意度达到 85% ;学校严格门禁制度,对学生严格管理,时时处处强调安全问题,校园安全满意度达到 99% 。毕业生对学校的教育和管理是满意的,满意度达到 80% 。我校每年都以问卷调查的形式向学生进行满意度调查,对调查结果进行了分析,结论如下:虽然学生学习基础较差,但在我校教师的耐心细致引导下,学生的学习兴趣增强,他们对理论学习满意度达到 70% ;学生对专业学习兴趣大,满意度达到90% ;职校学生要有一技之长,专业课学习兴趣较大,实习实训满意度达到 80% 。学校根据学生的实际情况开展了有针对性的活动,学生参与性高,综合素质得到了提升,校园文化与社团活动满意度达到 95% ;学生对生活满意度达到 85% ;学校严格门禁制度,对学生严格管理,时时处处强调安全问题,校园安全满意度达到 99% 。毕业生经常回到母校看望老师,还为学校介绍新生,毕业生对学校的教育和管理是满意的,满意度达到 80% 。

  国家助学金是支撑我校学生特别是农村贫困学生顺利完成学业不断成长的保障和后盾,为确保实施国家助学金政策不变样,学校根据国家《中等职业学校国家助学金管理办法(试行)》制订了《张家界旅游学校资助管理办法(试行)》,在实施过程中认真核实每位学生的申请,详细核对信息,核查受助学生人数,对在籍学生实行学费全免;对国家助学金和资助经费实行专帐管理,对资助对象实行动态管理,不挪用、不截留国家助学金,助学金由区财政直接通过银行转帐支付到学生资助卡上。在用好国家助学金的同时,统筹管好社会资助资金:一是湖南省“一家一”助学就业·同心温暖工程项目资助金,2014—2016年资助班级达22个,资助金额293万元(每生每年2000元),实现了农村户籍在校学生全覆盖;二是永定区扶贫办为落实精准扶贫,2015年将我校500名贫困学生纳入“雨露计划”帮扶对象,为每生落实帮扶资金1000元,共计50万元;三是2016年湖南长沙洗心禅寺慈善基金会设立“洗心·同心(1)班”资助我校品学兼优的贫困学生50人,资助资金20万元;四是永定区政府2015、2016连续两年财政安排资金60万元资助我校贫困学生;五是学校紧缩开支筹集资金170多万元于2015、2016连续两年对一年级新生每人1000元的生活补助费;多方筹措资金、发动教职工捐款共10万元,资助了50名贫困学生;除此之外,还为学生免费提供饮用纯净水、军训服装,为51名家庭特别贫困的学生免代收费、服务费 、开餐费达60余万元。资助一个学生,脱贫一个家庭的资助目标基本达成。通过资助,学生完成了学业,涌现出了一批优秀毕业学生:高永涯,就读于我校烹饪班,在校期间参加在扬州举办的中职全国烹饪大赛,获得果蔬雕刻项目国家级大赛第二名。现在北京华天酒店工作,月薪达4000多元;王奕,就读于我校学前教育专业,通过资助,完成了学业,现已成为张家界魅力湘西大剧场主要演员,深得企业领导好评。李海英,就读于我校旅游服务与管理专业,家庭贫困,通过资助已完成学业,2015年被湖南省“一家一”助学就业·同心温暖工程项目办公室评为“励志之星”,现在湖南国际佳游旅行社张家界分社从事导游工作。

  2016年毕业生就业质量相对2015年提升较高,实行顶岗实习与就业一体化。首先,完善了实习就业各项管理制度,加强校企合作,强化职业意识形成。其次,加强职业素养、职业道德的培养,把职业指导纳入课程体系中。第三,通过顶岗实习锤炼学生品质与技能。2016届计算机、机电专业共66名毕业生与深圳奋达教育集团合作,就业率达100%,初次就业月薪2800元--3500元,平均月薪在3000元左右;高薪级酒店运营与管理的42名毕业生在四星级以上的酒店及五钻级餐饮行业工作,如:青岛中航翔通酒店、深圳明华酒店、阳光大酒店、大成山水酒店、京武铂尔曼酒店等,就业率达100%,初次就业月薪在1800--3700元,平均在2800元左右;烹饪专业190名毕业生基本在纯五星餐饮企业及本土知名餐饮行业与五星级以上的酒店就业,如:深圳六千馆、长沙57度湘、北京大成餐饮、天津集贤餐饮有限公司、长沙新长福餐饮有限公司、杭州新时代大酒店、张家界无味饭店等,就业率达98%以上,初次就业月薪在1800--3500元,平均月薪在2700元左右;旅游服务与管理专业考取导游资格证的162名同学,均在旅行社从事与旅游相关的工作,没有取得导游资格证的大部分学生在顶岗实习结束后仍然留在与旅游相关的产业--原实习的酒店、餐饮行业就业,就业率达96%以上,初次就业月薪在2200--5500元,平均月薪在3500元左右;学前教育专业的475人均实现了在各级各类幼儿园实习,就业率为100%,初次就业月薪在1250--1800元,平均月薪在1500元,相对其他专业月薪偏低。基本上实现了就业专业对口、环境舒适、待遇改善的局面。旅游服务与管理专业的就业随着张家界的旅游形势的改善,对口就业已达到了空前的好转,市场需要大量从事旅游服务人员,改变了以往淡季与旺季的巨大反差,毕业生就业稳定,待遇高;但就毕业生自身的素质而言,与当前企业的要求有较大的差距。

  学校借助示范校建设,成立专门机构(含实习就业处),紧紧围绕各专业的特点,组织全校教职员工大讨论,通过充分的市场调研确定人才培养规格和专业培养目标,制订专业培养方案,重构课程体系和确定课程标准,遵循学生的认知规律及职业成长规律,真正形成融合学生人文素养、专业知识、职业技能、职业态度和职业素养的培养体系,其中包含通过校内实训、校外跟岗见习、社会实践活动和顶岗实习递进式的系统的专业实践教学体系,积极进行现代学徒制试点,实现高技能人才培养。

  与企业共同构建企业需要的课程,通过课程中的项目任务锻炼学生的职业能力,将教学成果转化为教学资源。参照企业要求评价学生,评价老师。培养学生创新能力,调动学生对学习的兴趣和积极性。如:山水实景音乐剧《天门狐仙•新刘海砍樵》已成为湖湘文化旅游的闪亮名片和金字招牌,成就了演艺行业的一段传奇,80%的演员为我校在籍与毕业的学生,通过“校企合作”、“工学结合”的模式,作为学校培养学生职业技能的重要途径,实行“订单委培”,为学生就业打造了全新的就业舞台;天门洞高尔夫有限发展公司与我校的酒店管理专业深度融合,彻底改变了以往学生学习懒、散、庸的状态,学生学习兴趣、积极性得到迅速提高。

  严格执行《职业学校学生实习管理规定》,做好学生实习工作。学校加强实习生指导,常驻校外实习基地5名专职实习指导老师,对学生的整个实习及初始就业过程进行跟踪管理,建立并实施《张家界旅游学校毕业生跟踪管理制度》。实现职业教育培养目标,增强学生综合能力的基本环节;坚持理论与实践相结合,强化校企协作共同育人,将职业精神养成教育贯穿学生实习全过程,促进职业技能与职业精神高度融合,服务学生全面发展,提高技术技能人才培养质量和就业创业能力。如:北京大成餐饮实习留用就业的学生占45%,就业初始工资达到了3800元,一年以上的薪资待遇达到了4500元;在昆山阳澄湖费尔蒙酒店实习的庹兴成每月被评为优秀员工;在长沙57度湘实习就业的烹饪专业的郑开放三年之内被提升为副店长,工资待遇明显提高,彻底改变了家庭贫困的面貌。

  学校积极开展职业生涯规划和创新教育活动,每个专业部都初步建立了实践创业项目和见习基地,每天一节课为社团活动时间,开展各类创业创新、技能学习与竞赛等活动,本年度,烹饪专业龚波、胡文浩、汤遵义等3名同学在全省职业院校技能大赛中获三等奖,汤遵义并参加了全国大赛,获得优异成绩;酒管专业张靖、陈彩云2名同学在全省职业院校技能大赛中获3三等奖。每年均开展优秀(毕业)学生评选活动,及时总结,汇编、宣传优秀(毕业)学生事迹。

  为适应区域经济结构的调整和产业提质升级的发展需要,学校在专业布局上积极探索专业动态调整机制,不断整合专业资源,在办好原有传统和特色专业的同时,重点加强“以旅游服务与管理专业为核心,以中餐烹饪与营养膳食专业和高星级酒店运营与管理专业为双翼的“旅游服务与管理专业群”建设;加快发展面向现代服务业与旅游文化产业的专业,着力改造计算机应用、学前教育、社会文化艺术等传统专业,在课程建设上与产业发展接轨;积极推进专业内涵建设,为张家界市经济发展及旅游产业转型升级提供高素质技能型人才支撑。

  张家界旅游学校自成立以来,结合旅游产业发展和学生就业需求,陆续开办了旅游服务与管理、中餐烹饪、计算机应用、酒店服务与管理、农村经济管理、机电技术应用、学期教育社会文化艺术等11个专业。但随着新一轮教育教学的改革与建设逐步深入,以及区域经济结构的调整和产业提质升级的需要,学校专业建设重复投入、专业吸引力不高、专业设置与产业需求脱节、校企合作缺乏深度等问题也进一步显现。为使我校专业设置更加贴近本地经济建设和社会发展需要,进一步加强校内外优质资源的统筹,根据《湖南省教育厅关于进一步加强中等职业教育专业结构调整工作的指导意见》以及《张家界市中等职业学校专业结构调整规划 》有关文件精神,根据学校的服务面向,逐步确立了以旅游服务与管理专业群为龙头,以文化艺术类专业集群及相关专业为支撑的主次分明的专业布局,重点打造特色鲜明的旅游服务类专业群建设。

  我校以旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪与营养膳食三个专业为主体已申报湖南省职业院校示范性特色专业群。通过3年的专业群建设使旅游服务类专业群成为校企合作深入、培养定位准确、课程体系科学、专业设课合理、培养模式先进、评价体系完善、措施保障有力、培养成果显著、影响辐射面广的特色专业群,成为推动张家界市旅游业发展,进行高技能新型旅游人才培养和培训的重要基地,成为在本市中职旅游教育中居领先地位、并获得本市旅游行业企业的普遍认可的重点专业群。

  结合张家界以旅游为龙头的产业特色以及企业的需求,深入分析群内三个专业的共性与差异性,明确各专业之间的依赖关系,围绕核心岗位的工作领域,构建专业群核心课程:如礼仪与形体训练、旅游心理学、旅游概论、客源国概况等群共享课程,对于旅游服务通用能力平台课程,实行统一规划、集中建设、资源共享。专业群各专业方向核心课程有:导游实务、旅行社运营与管理、酒店运营与管理、中餐烹饪技术等10余门课程,按照核心岗位涉及的工作内容确定课程内容,形成公共平台与多个专业方向彼此联系、相互渗透、共享开放的课程体系。通过课程群的旅游服务通用能力课程共享,专业方向课程分立,关键能力课程互选,凸显专业群的适应性,发挥专业群在拓展新专业方面的集群优势。

  为了使学校专业设置与区域支柱产业的高度吻合,学校完善并推广“校企合作,工学交替” 的人才培养机制。以区域经济社会发展和旅游产业转型升级对高素质技能型专门人才的需求为依据,按照“工学结合、校企合作”人才培养模式的要求,创新专业人才培养体制,与企业(行业)共同制订专业人才培养方案,实现专业教学要求与企业(行业)岗位技能要求对接;完善校企合作办专业机制,成立专业共建委员会,完善并推广“校企合作,工学交替” 的人才培养机制,利用天门狐仙演艺公司、 张家界市内知名高星级酒店等校外实训基地,让学生参与到生产及校企联合技术开发的项目中去。与张家界湘西青旅、张家界阳光大酒店、张家界中国旅行社等企业合作共建旅游服务类专业群,成立专业群共建委员会,加强“专业群共建”机制建设,合作育人,共建共赢。发挥校外实训基地、校中厂和厂中校作用,实现校企无缝对接;在学生实习、教师队伍建设、技术服务等方面开展密切合作,实现生产与教学的互动,在真实的生产环境中训练学生的专业技能、在实施中培养学生的创业素质、在职业氛围中提升学生的就业能力。继续深入推行“双证书”制度,实现专业课程内容与职业标准对接;引入企业新技术、新工艺,校企合作共同开发专业课程和教学资源;积极试行多学期、分段式等灵活多样的教学组织形式,将学校的教学过程和企业的生产过程紧密结合,校企共同完成教学任务;建立行业、企业和社会参与的人才培养质量保障体系。

  学校近三年来已与天门狐仙文化旅游公司、张家界大峡谷旅游公司、张家界湘西青旅等旅游行业企业,与张家界阳光大酒店、张家界大成山水酒店、张家界金鲵酒店等酒店餐饮企业紧密结合,全面铺开校企合作专业建设,取得了显著成果。

  校企深度合作,深入推进“产学结合、工学交替、岗课证通融”三位一体的人才培养模式,依托校内实训基地实行产教结合,依托校外实训基地实行工学交替,依托校企合作单位实施专业人才培养。其中,旅游服务与管理专业立足于绝版的旅游资源,依托区域景区景点,联合旅行社、旅游公司或校园旅行社等,校企无缝对接,完善了“ 专业+景区景点+旅行社”的工学结合的人才培养模式;中餐烹饪专业依托校内外实训基地联手打造“厨房模拟工场”,以教学标准对接行业标准,构建了“课岗证融通、产工学结合”的培养模式;计算机应用专业校企紧密联系,引项目入实训室、订单入车间、企业技术能手进教室,课程与岗位、学习过程与工作过程、技能考核与企业标准相结合,形成了“递进式工学交替”的人才培养模式。

  3.2.2面向职业岗位,实施基于典型工作任务的“能力递进式”课程体系改革

  学校在课程体系改革中明确提出了以岗位需求为依据,按照“基础能力—职业能力—拓展能力”递进式设计课程体系的建设思路,其中,公共基础课程、专业基础课程、专业技能课程、拓展课分别按能力递进的顺序设置相应课程,构建了“三以一化”(以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体)的“能力递进式”项目化课程体系。三大重点建设专业在此基础之上,开发了各具特色的课程体系。

  旅游服务与管理专业构建了基于旅行社业务工作的“岗、课、证融合,三维一体”职业岗位能力为导向的课程体系;中餐烹饪专业构建了与厨房岗位相对接的基于典型工作任务的“能力进阶式”的课程体系;计算机应用专业建立了“工作任务”模式、素质与能力层次递进、工学结合的课程体系。目前,各专业的文化基础课均采用国家或省颁布的课程标准,各专业已制定专业核心课程标准平均达6门,重点建设专业课程体系改革成效凸显。

  3.2.3构建“企业课堂”,深化基于行动导向的 “教学做一体化”的教学模式改革

  学校从校企合作单位中筛选一批优质企业,与之签订协议。企业(学校)出场地,学校(企业)出教学设施设备,校企双方成立企业课堂共管小组,指导教学活动。校企双方共同拟定课程大纲、课程计划、课程标准、评价标准等,校企双方师资互派,共同实施一体化教学。目前旅游服务与管理专业为引领的三个重点建设专业共建成6个企业课堂。与此同时,各专业积极探索、稳步推进凸显专业特色、实战性强的“教学做一体化”教学模式改革,充分调动了学生学习的积极性,学生的技能水平和综合职业能力得到显著提高。

  学校按照以贡献为导向的学校评价和以能力为核心的学生评价模式,结合学校实际特点,过程性评价与终结性评价相结合,积极引入第三方评价,学生、教师、家长、社会、企业多元参与评价,综合就读巩固率、双证书获取率、就业稳定率、家长满意率、社会贡献率等指标对学校办学、教师的教学、学生的学习成效进行评价,形成了“多元化评价主体、多维化评价指标、全程化评价结果”的质量评价体系促进了教育教学质量的整体提高,各方满意率达95%以上。

  学校积极筹措资金,与湖南嘉杰信息技术有限公司合作,联合紧密型校企合作单位,着力推进数字化校园建设;利用湖南省职教新干线 个数字化教学资源库,开发了由教师教学、学生学习以及教学评价等三部分组成的,总量达 4.1 T的数字化教学资源,有效提升了管理和育人水平。

  围绕课程体系改革需要,新建理实一体化教室3个、新增2个实训基地、改造升级5个实训室、添置数字化一体机56套等配套教学设施。为教学模式和课程体系改革提供了强有力的硬件保障。

  由于不断深化教育教学改革,2016年全国职业职业院校技能大赛中,我校8名选手参加了2个专业类 6个赛项的比赛。 6个赛项,6名同学,6名指导教师获奖;周晓琴老师参加2016年全国中等职业学校语文课“创新杯”教师信息化教学说课大赛荣获一等奖,安娜、王丽老师参加2016年全国中等职业学校德育课、美育课“创新杯”教师信息化教学说课大赛荣获三等奖;另外还有22人次教师在省级、市级职业学校信息化教学大赛中荣获一、二、三等奖。

  学校高度重视教师培养,组织并鼓励教师积极参加各种教学培训活动,提高教师队伍综合素质和“双师”水平。努力完善主管部门培训、企业挂职培训、校本培训三大体系。2015年8人参加湖南省教育厅组织的省级培训;4人参加国家教育部组织的国家级培训;2016年53人参加湖南省教育厅组织的省级培训;1人参加全国旅游职业教育指导委员会组织的国家级培训;2016年9月学校信息化办对全体教师进行了微课的设计与制作的培训;2016年11月1名教师在杭州新时代企业挂职培训。正逐步建设一支师德高尚、业务精湛、数量充足、结构合理的以“双师型”为主体的专兼结合的教师队伍。

  做好常规工作,强化服务意识。加强了信息化建设工作,一是加强了学校宣传报道,通过搜集、总结、挖掘、撰写、报道学校典型经验和先进事迹、重大活动、领导来访、技能竞赛等信息,利用电视、报纸、网络进行宣传报道,扩大了社会影响,提升了学校形象。在《张家界日报》、张家界新闻网、湖南红网张家界站、湖南卫视、湖南都市频道发表宣传报道文章及视频53篇次。二是加大了学校网站建设,及时上传和更新了学校工作信息,使之成为学校对外宣传的窗口,成为师生交流、传递信息的重要平台。认真贯彻执行《张家界旅游学校教职工行为有关管理规定》,确保了学校各项工作规范而有条不紊地进行。

  后勤管理规范安全。一是制定了物资采购办法,规范了物资采购流程。强化资产管理责任,按照资产管理要求,对资产进行登记造册,使资产管理工作做到了规范化、科学化。财务方面建立了内部管控制度、分级审批使用制度。食堂做到了监管并定时巡查,确保杜绝“三无”食品进校园,师生满意度有所提高。

  在德育工作方面学校德育工作队伍65人,德育课教师数 8人。此外,学校建立了心理辅导中心,持心理咨询证书的教师2人,专职心理咨询教师1人,接受心理咨询的学生比为80%。在德育工作中,特别注重加强班主任队伍建设,引导树立“人人都是德育工作者”的意识,坚持开好“四会”,即每周一次主题班会;每月一次班主任会议;每学期一次班主任经验交流会;每学期一次家长会。同时,通过团体学习和交流,提高了沟通交流、团结协作的能力。

  学校严格按照《中等职业学校德育大纲》(教育部职成司[2014]14号)文件规定执行德育课程的开设。一年级开设《职业生涯规划》、《职业道德与法律》,二年级开设《经济政治与社会》、《哲学与人生》,三年级开设《就业指导》课程,每门课程每周2课时。学校有较强的德育课教师队伍,完全按教学管理规范教学,整体教学质量高。切实加强德育课程建设,做到了大纲、教材、教师、课程和考核“五落实”。德育体现“三贴近”原则,即“贴近实际、贴近生活,贴近学生”。我校注重心理健康教育,实施心理健康进课堂,并成立了心理健康辅导中心,心理健康教育实实在在,心灵育人效果显著。

  学校高度重视校园文化建设,为学生健康成长营造良好的校园环境。通过制度建设、环境建设、班级文化建设、宿舍文化建设和形式多样的的文体活动,体现职业特色、学校办学理念和精神,创设有利于学生思想道德教育的氛围。校园文化建设以心理健康教育、安全教育、文明礼仪为主体。

  学校积极组织学生参加“文明风采活动”和“读书活动”,涌现了一大批优秀指导老师,“文明风采”竞赛活动质量得以保证,长效机制逐步完善。2015年文明风采活动中,获得市级以上奖项18项 ;2016年在中国梦征文活动中获奖。

  学校社团建设是学校德育工作的重要阵地,是学生培养兴趣爱好,扩大求知领域,陶冶思想情操,展示才华智慧的广阔舞台。2016年,学校围绕传统文化、人文素养、体育健康等方面组建了合唱、舞蹈等 21个学生社团,定期开展学生社团活动,本年度累计开展社团活动10余次,其中合唱社团参加“黄龙洞大合唱比赛,获得区一等奖、市二等奖、声三等奖;舞蹈社团参加市电视台春晚、饮食协会春晚,获得了高度赞扬;学校志愿者 230多人活动20余次等活动,受到社会和上级领导的好评。通过各种社团活动和社会实践帮助学生树立了自信,挖掘了学生潜能,使学生在活动中实现了自我教育和相互教育。

  学校重视团组织建设,学校以党建带团建,形成校团委、团支部二级团组织管理体系,形成学生会、班委会二级学生自治组织。在校团委和学生处的领导和指导下,我校学生会广泛开展学生自治工作,既维护了良好的校园秩序,又历练了一支学生干部队伍。学生干部队伍建设,充分发挥学生会的自管自律作用。2016年度学校团委被评为先进集体,被团区委表彰为红旗荣誉团委。

  中共张家界旅游学校委员会成立于2011年1月15日,现有党员106人,下设党支部7个。一年来,学校党委坚持教育教学为中心,结合学校工作实际,认真开展“两学一做”学习教育实践,落实“三会一课”制度,着力加强党员队伍建设,重视党风廉政建设和师德师风建设,充分发挥了党组织的政治核心作用和党员先锋模范作用。

  党委把加强班子自身建设作为重中之重的工作。一是健全党委班子。党委委员根据各自分管的工作明确分工,建立了领导责任制;二是设立党委办公室。在党委的领导下,党办具体负责学校党务工作的开展和落实情况,当好了党委的参谋和秘书;三是依靠学校专业教学部,建立各专业部党支部,由专业部骨干教师担任党支部委员,加强了对各专业部党员的领导和管理。“党委宏观调控、党办布置安排、专业支部组织落实”工作体系的建立,理顺了工作关系,加强了党的领导,落实了各项工作的开展。

  抓学习是党建工作的有力武器。学校党委非党重视党员的学习。只有加强学习,才能提高党员的政治理论水平和较高的政治觉悟,才能充分发挥党员的先锋模范作用。一是组织和督促各支部开展“两学一做”学习实践教育;二是党委每月对各支部的学习开展情况进行检查,对不足之处及时整改,确保党员学习落到实处;三是创办了《党员学习园地》,安排各支部定期更新内容,使之成为党员了解国内外政治格局的窗口;四是订阅了《党支部工作指导》、《党课》等党报党刊,丰富了党员学习资料。通过一系列措施,党员的学习意识得到了加强,思想水平有了不同程度的提升。

  组织开展党内各项活动,是显示党组织活力的体现。一年来,学校党委和学校行政大办配合,重视党内活动的开展。一是建立党员活动经费,为党员活动开展提供了基础;二是利用党员学习的机会,开展了各种教育主题活动;三是利用“三会一课”,积极开展党内组织活动。如在民主生活会中开展重温誓词活动、辛亥革命纪念活动、农村劳动实践活动等;四是开展了“员示范岗”活动。一系列党内活动的开展,使广大党重新找到了组织,找到了家。党组织的凝聚力更加紧密。

  健全和完善党内各项制度,是不断巩固和提高党组织的战斗力的根本。一年来学校党委狠抓好制度建设。一是建立健全“三会一课”制度,发挥党的生活会对党员的教育、管理、监督的作用,认真贯彻党的民主集中制原则,积极开展批评与自我批评,把党风建设和师德师风建设结合起来,加强党支部的思想建设和组织建设,做到围绕教育抓党建,抓好党建促教育,既强化学校的管理,又有效地提高党建工作的整体水平。二是坚持党支部学习制度、组织生活会制度,加强对党员教师的世界观、人生观教育,增强党员的理论素质和党性观念。三是制定了学校《教代会制度》,加强党风廉正建设,积极推进党务,政务、财务公开,自觉接受人民的监督。

  培养政治思想过硬、综合就业能力强的学生,是学校工作的最终目标,也是学校德育工作的重心。在党委的领导下,学生处、校团委、各专业部群策群力,狠抓学生政治思想建设。一是在校团委的具体组织下,成立了张家界旅游学校业余党校。二是在学生处的组织下,对学生进行爱国主义、集体主义、社会主义、职业道德思想等教育;三是积极响应上级号召,及时启动中华传统美德教育行动计划;四是依托学校专业部,建立主题班会制度,对学生进行文明礼貌、礼仪等教育。“响鼓要用重锤”,多重立体式教育,使学生养成了良好的道德品质,为今后社会就业打下了坚实的基础。

  通过示范校建设,学校成立了专门的组织机构--校企合作委员会。通过校企合作共建专业、共同培养,达到了共赢的目的。为企业储备了人才,为学校改善了办学条件,为学生实习就业奠定了坚实的基础。如:与天门狐仙公司合作,通过“订单式”模式,给狐仙公司储备了80%以上的演员,几年来,很多演员已从群众演员转变为专业演员,部分同学已成为主角,解决了企业人力的后顾之忧,每年企业创收几千万,几年来,仅学生工学结合的工资近千万,同时,企业为学校建造琴房、舞蹈室等投资数十万元,企业为贫困生设立助学金,为该专业的学生设置奖学金,开创了我校校企合作奖金的先河;与天门洞高尔夫有限发展公司与我校的酒店管理专业深度融合,解决了学生学习无目标、无兴趣、无积极性的状态;与深圳奋达教育集团合作为计算机专业找到出路,提升了就业质量,打造了高薪就业平台;与57度湘、杭州新时代大酒店合作,达成了新型的师徒制培养模式,给烹饪专业的实习、就业树立了典范;与张家界自驾游接待中心为代表的多家优秀旅行社合作,为旅游服务与管理的学生提供了广阔的就业平台与机会,同时也给本地的旅游业做出了巨大的贡献。

  学校从多家企业遴选出28家酒店、餐饮企业、37所幼儿园、20多家旅行社作为学校的校外实习基地,并签订了学生实习(实训)协议,各实习基地都能按要求提供充足的岗位满足学生实习需要,能保证学生的实习与就业。其中大多为本土企业,给学生的跟岗见习提供了方便,也给校企深度融合提供了便利,也为将课堂搬入企业创造了条件。

  严格执行《职业学校学生实习管理规定》,制定了系列管理制度,如《张家界旅游学校实习就业管理制度》、《张家界旅游学校实习就业规程》,强化领导,明确职责,校行政领导、教务处、学生处、实习处、教研室共同参与,各部门相互协调,对学生的实习作出综合性评价。

  严格按照《实习规程》开展实习相关工作,任务明确,职责分明,照章办事,有序进行,认真落实职业指导计划。

  实习处干事对口联系各专业部、实习基地,负责组织实习相关工作,如:家长会、学生动员大会、收集实习相关信息、联络实习基地、签订合同等,及时解决实习过程中出现的问题。

  2016年度企业共接收我校实习生1756人,其中721人仍在企业顶岗实习。校企共同培养,共同管理,学生进步很快,各项素养提高快,稳定性好,深受企业欢迎,这与企业的投入、管理息息相关。

  合作企业在实习生管理方面,都能做到严与爱并举,技能上、组织纪律上严格要求,如:天门狐仙有限公司在学生的管理上,专人负责,将企业管理与学校管理有机结合,让学生既敬畏企业制度的严肃,也能感受企业的人文关怀,同时,设立奖学金、助学金,鼓励学生学习;深圳明华酒店积极鼓励学生参加各种竞赛,在2016年的“美伦杯”职业技能比赛开幕式中,陈彩云同学在西餐摆台项目中荣获第一名;张铃、胡苗等二位同学荣获2016年优秀实习生奖项;2015届实习生李燕思留店就业以后已成为酒店基层管理人员。

  有“家”就有温暖,企业的管理者,在实习生的管理上,可谓是费尽了心思,他们尽量的让实习生找到“家”的感受。如:明华国际会议中心、扬子江海燕酒店、昆山裕元酒店、等,多方改善住宿环境和生活条件,让学生感到温暖。杭州新时代大酒店,考虑到学生多数为湖南籍,不习惯江浙沪清淡的饮食口味,特意对员工餐菜单做了微调,增加辣的菜肴和辣椒供学生调剂口味。有员工身体不适,酒店也专门安排管理人员探望,并为员工送菜送饭至宿舍等,使学生背井离乡也能感受到家人般的温暖。。

  学生刚步入企业,对于他们来说一切都很陌生,都不适应。企业者在培训上做的好,学生转变成职业人就快,就稳定。学生实习稳定性好、留下来就业的比例大,与合作企业岗前培训、职业引导分不开。如金码大酒店对罗毅同学的改变不乏为一个典型的案例。实习生罗毅,为家中独子,倍受疼爱,在校表现较差,是一个被其他企业开除的学生,通过校企共同努力,他最终跨过心中的障碍参与到校方组织的实习中,从刚到北京这座陌生城市的好奇、彷徨与不安,到生病时候的脆弱,到实习三个月后的坚强、乐观,最后实习结束后内心的强大、气质的初步养成、性格的锤炼基本成型,他的实习无疑是取得了非常大的效果。在实习结束之后,罗毅选择了入伍,通过微信的后续联系中,了解到他非常感谢学校当时的努力能够让他遵从本心选择了实习历练,同时也感谢酒店给了他一个循序渐进的平台,让他可以一点点的进行锐变;又如:中航翔通开展的“怎样做人,如何做一个正确的人”,学生深受启发和触动。

  “师徒”对接模式,是校企合作的重要形式之一。杭州新时代大酒店、扬子江海燕大酒店、57度湘等开启了较好的模式。正式拜师、一对一传帮带,岗位除了最基本的打荷岗位外,还对部分表现出色的同学进行了技术岗位的锻炼,表现出色的同学已经开始接触炉台工作,进入厨房核心技术的学习和锻炼。这样既传授技艺与职业素养,也增强了企业的责任感,同时,也让学生感到重视与存在。我校在杭州新时代实习的的烹饪专业的学生每人都拜了师,由学生自己选择一名内心认可的厨房大厨拜为师傅,举行拜师仪式,并由酒店组织专门的技能培训计划,在最快时间内得到最全面和毫无保留的技能学习以及实践锻炼的机会,帮助烹饪班学生更快更全面的掌握并提升专业技能,在技能符合酒店考核标准后,给予薪酬方面的提升。

  为了让实习生尽快适应企业,学校加强了沟通和联络。以青岛中航翔通游艇会、杭州新时代大酒店为例,建立了企业与家庭、学生、学校的联络与沟通制度,定期召开实习生会,听取学生在实习期间生活、工作等各方面的意见和建议,不足之处及时改正,也让学生得以发挥个人的主观能动性,积极融入酒店的经营管理,让学生有主人翁意识。及时疏导实习生出现的各种问题,针对学生实习期间的工作表现进行逐一点评和指导,帮助学生树立积极心态,明确实习目标。定期向学校汇报实习生的实习工作,并每月将实习生的工资详情表发给学校,以便多方面了解实习生的状态。

  所有企业,在实习生考核上严格按照企业要求,组织、协助学生积极参加国家技能等级证,认真评价,公平操作,对于做得好的提前转正,加薪;做的差的,延迟转正期,并对工作突出的学生晋升,让学生看到希望。

  合作企业在实习生管理上,加强了档案的建立与管理,能保持长效合作机制,便于实习生管理。

  近几年来,为深入推进产教融合、校企合作,学校牵头组建张家界旅游职业教育集团,联合区域内40多家知名企业和10多家高中职院校、科研院所,积极探索“专业共建、标准共订、资源共享、文化共融、人才共育”五位一体的集团化合作模式。组建以来,集团共为为企业培训员工3000余人次,企业为学校捐赠教学设备总值超过180万元。集团内资源共享、利益共享已成新业态。另外,学校还广泛搭建平台,参与省内外多家职教集团,是湖南省商贸旅游职教集团、湖南信息产业职教集团、湘菜职教集团、湘鄂川黔四省边区职教集团理事单位或成员单位。集团化办学效益初显。

  学校设有国家职业技能鉴定所,建立了一整套规章制度和考核鉴定试题库。现有职业技能鉴定考评员15人,能够开展中餐烹饪、计算机操作员等工种的培训鉴定工作。鉴定等级为初、中级,其中中级职业技能资格鉴定通过率 93.1%,毕业生双证率达96.2%,毕业生综合就业率达98.1%,用人单位对毕业生满意度达96.4%,毕业生平均月薪2700元以上。完善就业服务体系,建立就业学生管理跟踪和回访制度,积极为毕业生提供后续管理服务和技术支撑。

  本年度为当地输送导游162名、其他旅游人才近600人,为当地输送学前教育人才150余人,为当地和沿海电子、计算机行业输送人才80多人,为天门狐仙公司输送固定演艺人员80多人,不固定演艺人员近300人。

  服务社会短期职业培训400 人次,为本地企事业单位开展职工培训50人,为当地经济发展提供了人才支撑和智力支持,为地方经济社会负责做出了应有贡献。

  学校充分发挥师资、设备条件等资源优势,依托湖南省旅游教育培训示范点、湖南省职业院校农民工培训基地、湖南省职业技能鉴定所、湖南省职业技能培训定点机构,积极开展短期职业培训和考证培训,提供考证考试服务,社会能力显著提高。2016年社会培训规模达400人次,面向社会开展技术咨询和技术服务40多人次,为区域经济发展作出了重要贡献。

  2016年上半年,在青安坪茅岩莓种植合作社办了58人的培训班;在城内农门阵餐饮公司办了53人的餐厅服务培训班;在合作桥蔬菜种植合作社办了47人的农产品经纪人培训班;在天门山镇藏香猪养殖合作社办了42人的家畜饲养班。以上培训班都均已合格结业,100%通过了技能鉴定考试。下半年在天门山镇、四斗坪乡、王家坪镇、合作桥乡举办的新型职业农民培训,培训内容主要是以农业法规政策、农产品食品安全、水果、水稻旱粮的丰产高产及病虫害防治为主。在王家坪镇镇政府开办的50人培训班,培训内容主是以农业法规政策、农机手安全驾驶、农机使用与维修等内容为主。通过培训,主要成效表现在培育学员的科技文化素质明显提高,专业生产技能水平显著改善,特别是把贫困建档立卡户纳入我们的培育对象,为精准扶贫、精准扶智方面作出了应有的贡献。

  学校制定了相应的激励机制,鼓励校内教师利用专长,主动深入中小微企业,参与开展技术咨询、技术改造、产品研发等服务,为企业提供“软”支持,解决企业实际问题,以真诚的服务获取企业的支持和合作,开创互惠共赢的崭新局面。旅游服务与管理专业与旅游局、旅游企业合作设计新的旅游路线、开发新的旅游产品,为产业发展提供技术咨询服务累计达12个。中餐烹饪专业与高星级酒店、餐饮企业联手开发有地域特色的餐饮特色产品、为餐饮企业提供技术服务与技术咨询累计 24个 。计算机应用专业与旅行社、电脑公司等单位合作,共同研发3个项目,为打造智慧旅游城市服务。近两年来,学校开展行业企业技术服务年收入达 56余万元。

  学校坚持“活动育德、文化兴校”的办学理念。在特色文化校园建设方面成绩突出,已培养民族工艺美术人才300多名,演艺学员800余人,烹饪人才3000余名。开办了阳戏班、民族武术班,开发了土家摆手操,组建了土家乐队,开展了2次大型调查,编写了一批校本课程,非物质文化遗产教育传承取得了一定的成效。 2010年,以我校学生为主参演的、根据刘海砍樵的故事改编、融入桑植等地的民歌和土家民风民俗的大型高山峡谷音乐实景剧《天门狐仙》,在首届“中国国际文化旅游节”中获旅游演出类节目金奖;2011年,我校师生创编的《土家喜事》代表湖南省参加“全国少数民族地区文明风采艺术展”获优秀节目奖;2012年,参与湖南省中博会及张家界国际森林保护节的开幕式大型团体土家摆手舞表演,获得中外游客一致好评。尤其是我校自编的《阳戏新韵》在2014年11月代表张家界市参加湖南省“欢乐潇湘•群舞飞扬”广场舞大赛,获得了全省第二名的好成绩,不仅为张家界市争得了荣誉,也展现了我校非物质文化遗产教育传承的重大成果。2015年,学校被正式确定为“湖南省非物质文化遗产教育传承学校”,同年被评为“湖南省非物质文化遗产传承学校先进单位”。丰富多彩民族文化传承活动,为我校开展非物质文化艺术的传承和推广建设奠定了坚实的基础。2012年4月,我校非物质文化传承与推广被列入为国家级中等职业学校改革发展示范性学校特色项目建设内容,该项目建设正在稳步推进中。

  将职业教育经费纳入区财政预算,加大对学校的投入力度,安排专项资金用于学校基础建设、国家示范校建设、资助贫困学生。每年从教育费附加中安排一定数量的资金用于学校的维修改造、设备添置。2014年拨人员经费1225.9万元;免学费502.68万元;助学金242.4万元;区财政资助贫困学生专项经费30万元。各级财政拨付项目资金255万元。2015年拨人员经费1311.2 万元;免学费552.6万元;助学金315万元;区财政资助贫困学生专项经费30万元;各级财政拨付项目资金1097.4万元。2016年拨人员经费1822.5万元;免学费558.48万元;助学金305.5万元;各级财政拨付项目资金8483.25万元。

  完善考核和管理制度,对各个管理环节规范化。根据管理工作的实际情况,共制定了三十余个制度,出台了《张家界旅游学校教职工行为有关管理规定》、《张家界旅游学校教职工考核方案》、《学生行为规范考核细则》等有关管理制度,使学校的各项工作有了强有力的制度保障。

  案例1:天门狐仙搭舞台,校企合作唱大戏----张家界旅游学校“旅游+艺术”人才培养模式创新

  学校紧密对接地方经济产业,强力推进与张家界知名旅游企业--天门狐仙文化旅游产业有限公司的合作办学。积极探索建立在企业获利中求学校发展的紧密合作办学体制机制,践行“1221天门狐仙校企合作模式”,即依托一台戏,建设两个基地,实施两种培养模式,锻造一支高品质的教师队伍,构建具有特色的“剧场校区”,最终实现校企“互利共赢,共同发展”。

  张家界不仅是旅游资源的富集之地,同时也是土家民族文化的聚集之地。土家文化绚丽多姿,是旅游产业发展中的重要因素。作为以培养旅游服务人才为主的职业院校,传承与弘扬民族文化既是责任又是使命。学校以传承土家文化,创建特色校园为目标,以挖掘、保护、发展、创新为宗旨,以打造土家族民族文化艺术传承与推

  1.职业教育现已成为不选择学生的教育。接受了一些思想品德差、行为习惯差、学习态度差、学习成绩更差的学生。通过学校三年的教育还没有从根本上改变他们的思想状况和行为习惯,导致实践实习单位满意度有所降低。这表明学校德育工作、学生管理有些缺失。

  2.学校占地面积过小。办学设备设施无法满足2000多学生的教学和实训需要;实训室、实践基地、学生餐厅、宿舍、学生活动场地等方面加大要投入,需进一步完善。

  3.学校办学质量有待提升。由于受传统思维影响,社会普遍存在重普轻职现象,导致职业学校生源质量不高,学生管理难度 大,教师在教学管理中的积极性不高,人才培养模式、课程体系、教学模式等教育教学革还需继续深入推进,教育教学质量还需继续提升。

  4.学校师资队伍的结构不平衡。青年教师、专业教师、双师型教师、骨干教师等偏少,高级教师上课的少,学校师资队伍的质量与培养高素质技能人才的要求还有较大差距,师资队伍结构有待优化,层次、素质和水平有待提升。

  5.校企合作有待于进一步深入。学校在校企合作方面已迈出了较大步伐,但如何真正改变传统的人才培养模式,实现校企合作、产学结合、专业对口、现代学徒制人才培养,无论从思想观念上,还是在实际操作上都还处于初步阶段。

  重视德育课,认真完成《职业生涯规划》、《职业道德与法律》、《经济政治与社会》、《哲学与人生》教学计划。严格执行管理制度,学生行为管理采取“学生日常行为量化考核”的办法,按月统计学生德育操行,与评优奖学、助学金挂钩。班主任的评优也是在班级学生量化成绩的基础上评选。抓好卫生习惯、集会纪律、两操纪律与质量。开展预防性与发展性的心理健康教育与辅导,努力提高全体学生心理健康素质。通过家访、家长会等形式,及时沟通、反馈,有目的有针对性做好德育工作,积极配合综治、公安、司法等部门,加强校园周边治安环境治理。

  不断添置、更新实训设备,对实训场地进行改造,不断满足学生实习实训需要。加快学校原址扩建建设步伐,争取在2017年开工,2018年初步投入使用。

  在计算机应用、导游、烹饪、酒店服务等专业课教学中,实施项目教学、情景教学、案例教学、综合实训,加强实践性教学,提高学生的职业技能、职业素养和综合素质。

  加大中青年骨干教师培养力度,构建一批结构合理、优势互补、团结协作、具有凝聚力的创新团队。加大“双师型教师”培养力度,要求教师积极转岗、下企业顶岗实践并取得相应职业资格证书,提升技能大赛获奖面和层次、等级。加强公开招考专业紧缺教师,使专任教师队伍职称比例、年龄结构、专业与文化教师比例逐步趋于合理,形成梯队,同时,加大企业兼职教师的招聘力度,不断提高师资队伍的整体素质。

  坚持以市场和社会需求为导向,完善校企合作办学激励机制,推进产学结合,专业对口、现代学徒制人才培养,推进教师到企业挂职顶岗,为企业职工开展技术培训、技术指导服务,聘请行业专家、技术骨干到学校兼职。为当地乃至全国培养技能人才作出贡献。